十六年间，善舟从一个懵懂无知的少年，紧跟内心的召唤，践行着自己溶爱于天然食材、溶爱于美食的执着追求，先后寻根潮汕小吃、闽菜和粤菜。终于明白了味蕾和食材之间的情义。追寻其间，认识了一位在台湾有七家分店的台湾同业，其对食材有非常独到的认识，在他店里面购买产品是需要排队的。他从台湾带来的牛轧糖、凤梨酥等产品入口的那一瞬间，善舟彻底被征服了，也立即明白了大家为什么愿意为买到他的产品而排队，因为他的产品有着寻求那种发自内心溶爱于天然食材美食的那份坚持。善舟以台湾同胞业者指导的技术作为基础，开始了自己摸索研发的艰辛历程。历经无数次尝试，不断试做、品尝、改良、试做这样反复的过程，终于投放了爱意浓浓的善舟美食，一炮而红!客户接踵而至，需要预约排队才足够拥有一份善舟美食!